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一人食又有新选择,自嗨锅新款热干面活力上市

2020年头?年月,突如其来的新冠疫情,困住无数国人的身段,但却不曾困住他们赏味各地美食的贪吃之心。据淘宝数据显示,2020年1月20日到3月2日时代,淘宝、天猫购物平台上螺蛳粉等特色地域美食位居贩卖排行榜首。由此可见,只管蒙受了疫情的黑天鹅,然则国人对付特色地域美食的钟爱却涓滴未减。

热干面跻身C位担当

着实,地域美食的兴起并非近两年之势。早在2012《舌尖上的中国I》播出之时,黄米面馍馍、重庆小面、毛豆腐就已经掀起了一波国人的地域美食热潮。而时至今日,地域美食更有大年夜行其道的势头。究其国人钟爱地域美食的缘故原由,浙江工商大年夜学中国饮食文化钻研所周鸿承教授给出了自己的谜底:首先,地域美食制作工艺相对简单,短平快的烹饪要领恰恰暗合了今世都会人的生活节奏;其次,地域美食由于其特殊的口感和味道,正好能够满意食客对付未知口味的猎奇生理;第三,跟着网红经济的成长,地域美食也成为了网红文化的紧张组成部分,地域美食网红化也加速了其成长速率。

在浩繁地域美食中,热干面无疑是今年大年夜热的C位担当。根据《2019年淘宝美食大年夜数据申报》显示,2019年热干面总销量478万件,居“中华地域特色小吃”榜首。而在新冠疫情的背景下,热干面也成为了国人对武汉依靠祝福的紧张咭片。4月8日,微博网友@陈小桃momo的一张手绘牵动了无数国人的心,在武汉市离汉离鄂通道管束解除的历史背景下,一声“热干面,良久不见”成为了这个春天最温暖的问候,一光阴霸屏收集。而热干面作为武汉地区独特的地域美食,也凭借着其芝喷鼻满溢的酱料、劲道滑嫩的面条以及爽口开胃的配菜成为了国人最喜好的特色美食之一。

好麻酱才有好味道

今朝,热干面市场品牌林立、质量也良莠不齐。经由过程天眼查平台搜索“热干面”关键词,结果显示有18679家企业在营。在群雄逐鹿的浩繁品牌中,若何选择风味正宗的热干面产品是困扰破费者的一大年夜破费迷局。伴跟着打造一人食餐饮标准的自嗨锅品牌的入局,大概破费者这一利诱就能水到渠成。

据悉,已在自热方便食物行业拥有优越口碑的自嗨锅品牌这次与湖北籍艺人黄灿灿联袂打造正宗口味热干面产品——自嗨锅武汉生气愿望热干面。该产品采纳入口小麦粉,十度冷水多道揉搓工艺和面。传统工艺碾压的黑芝麻酱,配以酸爽开胃的酸豆角、鲜嫩的辣萝卜丁,和提喷鼻增色的葱花、芝麻,使热干面的隧道武汉风味发挥得淋漓尽致。老武汉人都知道“热干面的灵魂是芝麻酱”。为了还原隧道风味,作为武汉生气愿望热干面厚味大年夜使,黄灿灿亲身投身于产品研发,此中麻酱的口味便是基于黄灿灿的试吃反馈而赓续改进的。

95后的黄灿灿与百年味道热干面的碰撞,恰好也是传统文化与新期间年轻群体的一次交流。而自嗨锅品牌作为一个沟通序言,在保留了热干面传统味道的同时,更基于对年轻一代的深刻懂得,提出了不仅仅要有料、有味、更要有颜、有趣的产品洞察。聚焦在包装设计上,自嗨锅武汉生气愿望热干面将“过早”“蛮踏实”“对胃口”等武汉地方文化元素融入包装设计,而过滤孔的知心设计,食用级的透明餐盒,更凸显了食物企业对品德的立场和坚持。

一人食彰显“食”尚立场

据天猫公布的“国夷易近味道2019-2020”统计数据显示,在2020年,“一人食”将成为六大年夜年度食物破费趋势之一。作为“一人食”的主力,Z世代亦有着自己独特的生活代价取向。聚焦在饮食上,Z世代更关注食品的康健,看中饮食文化,在对待美食的立场上,他们更靠近于“美学”的范畴。

自嗨锅品牌为适应Z世代破费者的独特生活审美趋向,不仅从口味到外不雅层层把关,更是打造了相符年轻破费者特征的产品矩阵。而聚焦在地域美食上,自嗨锅品牌先后推出了螺蛳粉自热锅(广西)、鸡汤小鲜菇自热锅(云南)、日式豚骨自热锅、韩式部队自热锅、沙茶牛肉煲仔饭(广州)、重庆小面等地域特色美食,让Z世代年轻人足不出户就能品尝到各地厚味。而伴跟着武汉生气愿望热干面的归队,自嗨锅品牌的地域美食矩阵也愈发丰满,为Z世代破费者供给了加倍富厚的“一人食”选择。

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